孙婕，博士，教授，硕士研究生导师，主要研究方向为食品加工与组分变化，食药同源活性成分挖掘与应用以及副产物高值化加工等。加拿大联邦农业与食品部圭尔夫研究与发展中心访问学者，中国食品科学技术学会高级会员，河南省食品科学技术学会常务理事，河南省优秀教师，河南省教育厅学术技术带头人，河南省高校青年骨干教师，平顶山市第十批、第十二批拔尖人才，平顶山市学术技术带头人，平顶山市五一劳动奖章获得者，河南省首批“科技副总”。主持完成省部级科研项目7项，教育厅项目4项和产学研项目8项，获省科技进步奖三等奖1项。以第一或通讯作者发表论文50余篇，授权发明专利4项，转化2项，出版专著2部，参译著作3部，目前在研河南省国际科技合作项目1项，与企业合作项目2项。