马凤莲，女，汉族，博士，讲师，1988年6月出生，河南开封人。2017年毕业于河南农业大学农产品加工及贮藏工程专业，获农学硕士学位，2022年毕业于大连工业大学食品科学与工程专业，获工学博士学位。主要从事益生菌的开发与应用研究，发表学术论文3篇，参与国家自然科学基金面上项目2项。
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